的水产品质量安全追溯系统,大通湖渔场养殖总

日期:2019-12-04编辑作者:农业

食品的质量安全,是当今消费者最为关心的问题,为了保证大闸蟹的质量安全,做到有据可查,今年,大通湖天泓渔业建立了一套大闸蟹质量追溯系统,每只大闸蟹都挂上一个“身份牌”,消费者只要通过短信、电话或登录国家农垦农产品质量安全信息网,购买的大闸蟹苗种来自何处、生长于哪个养殖基地,生产负责人、用药记录等信息一目了然。

消费者只要用手机一扫“身份证”上的二维码,大闸蟹苗种来自何处、生长于哪个塘口,包括投饵、用药记录一目了然。

益阳市大通湖渔场,1956年2月,由湖南省农业厅创建,是我省首建的10个水产养殖基地之一。建场至今,渔场走过了50多年的风雨历程,几代人谱写了渔场建设发展的辉煌篇章。大通湖渔场现隶属大通湖区管委会管理。渔场下设湖南和平水产有限公司、湖南大通湖锦大特种水产有限公司、大通湖大西湖水产有限公司、湖南大通湖水产开发有限公司、鱼种养殖场、省级水产良种场等实体单位。大通湖渔场是目前我省规模最大的集水产品繁育、养殖、加工、销售、出口于一体的湖泊渔场和唯一大型水产国有企业。

太湖大闸蟹真出自太湖?养殖期间用过什么饲料?这些消费者最关心的问题答案,全部集中在吴中太湖蟹的“身份证”上。消费者只要用手机一扫二维码,大闸蟹苗种来自何处、生长于哪个塘口,... 太湖大闸蟹真出自太湖?养殖期间用过什么饲料?这些消费者最关心的问题答案,全部集中在吴中太湖蟹的“身份证”上。消费者只要用手机一扫二维码,大闸蟹苗种来自何处、生长于哪个塘口,用过什么饲料、药物都一目了然。

记者来到天泓渔业质量追溯信息中心,看到工作人员正将记录在《中华绒螯蟹生产过程记录簿》上近期大闸蟹养殖信息输入电脑,本子上记录着品种、苗种来源、养殖面积、水质检测、检疫单位、用药记录、底栖动物等信息。推行质量追溯系统,旨在保证水产品质量,他们饲养的大闸蟹是不投饵的,觅食湖中的螺、蚌、蚬、水草等天然饵料,自然生长。为了保障填写的真实性,大闸蟹上市前,相关部门至少要对数十个指标进行检查,确保质量安全。"身份牌"打印机与信息中心数据服务器相连,一旦打印的数量超过了目标产量,"身份牌"就无法再打印了,工作人员介绍说。

大闸蟹上市前,相关部门至少要对数十个指标进行快检,确保质量安全。

大通湖渔场养殖总面积15万亩。其中:大湖养殖面积12.4万亩,青鱼养殖基地1万亩,精养鱼池5600亩,珍珠——鱼——猪生态养殖基地1500亩,名特优水产品养殖立体开发基地面积8900亩。

为太湖大闸蟹贴上可供追溯的二维码只是最后一步,在此之前,养殖企业的苗种引进、养殖技术、饲料药物的投用均有严格监管。2012年,江苏省开展了水产品质量安全可追溯体系建设试点工作,吴中区作为全省6个项目实施单位之一,在区内4个生产基地的268个河蟹养殖池塘进行质量追溯试点工作。

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